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Le Petit Célestin
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Les Classiques
Entrées
Plats
Desserts
La Carte
Les Classiques
Œuf bio mayo maison
8,00 EUR
Assiette de charcuterie de Toscane
17,00 EUR
Filets de hareng fumé "Jc David" pommes tièdes
13,00 EUR
Sardines à l'huile d'olive bio "Jc David"
11,00 EUR
Entrées
Poêlée de girolles ail et persil, jus de viande
34,00 EUR
Terrine de queue de bœuf et carottes, salade d'herbes
14,00 EUR
Fond d'artichaut, œuf poché bio, crème de pleurotes
21,00 EUR
Ceviche de bar, huile d'olive de kalamata
16,00 EUR
Rémoulade de chair de tourteau et pommes vertes
24,00 EUR
Burrata des pouilles "Pastavino" 200grs, choux rouge et vieux balsamique
18,00 EUR
Velouté de potimarron et feta
17,00 EUR
Couteaux en persillade
15,00 EUR
Tête de veau croustillante, sauce gribiche
21,00 EUR
Plats
Entrecôte Simmenthal maturée 40 jours poêlée frites maison, jus de viande
46,00 EUR
Coeur de Rumsteack "Black Angus", frites maison et sauce au poivre
32,00 EUR
Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre, crème de curcuma
28,00 EUR
Joue de bœuf façon bourguignon et ses légumes
36,00 EUR
Noix de St Jacques, purée de potimarron, copeaux de parmesan
32,00 EUR
Cheeseburger Célestin, frites maison
24,00 EUR
Rognon de veau, sauce moutarde à l'ancienne écrasé de pommes de terre
21,00 EUR
Linguine à la crème, truffe noire Melanosporum
46,00 EUR
Desserts
Fromages affinés: comté 24 mois, Brillat Savarin, Saint Nectaire
14,00 EUR
Mousse au chocolat et amandes
10,00 EUR
Ile flottante
12,00 EUR
Pruneaux au cognac de M. Castro
14,00 EUR
Tarte tatin, crème fraîche
12,00 EUR
Tarte au citron meringuée
12,00 EUR
Le Petit Célestin
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