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Le Petit Célestin
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Les Classiques
Entrées
Plats
Desserts
La Carte
Les Classiques
Œuf bio mayo maison
10,00 EUR
Assiette de charcuterie de Toscane
17,00 EUR
Filets de hareng fumé "Jc David" pommes tièdes
15,00 EUR
Sardines à l'huile d'olive bio "Jc David"
11,00 EUR
Entrées
Poêlée de cèpes, crème de parmesan
38,00 EUR
Terrine de queue de bœuf et carottes, salade d'herbes fraîches
16,00 EUR
Fond d'artichaut, œuf poché bio, crème de pleurotes
24,00 EUR
Ceviche de bar, huile d'olive de kalamata
18,00 EUR
Rémoulade de chair de tourteau et pommes vertes
28,00 EUR
Burrata des pouilles "Pastavino" 200grs, choux rouge et vieux balsamique
21,00 EUR
Velouté de potimarron et feta
17,00 EUR
Couteaux en persillade
15,00 EUR
Tête de veau croustillante, sauce gribiche
18,00 EUR
Plats
Entrecôte Scotland Collection poêlée, maturée 40 jours, frites maison, jus de viande
54,00 EUR
Coeur de Rumsteack "Black Angus", frites maison et sauce au poivre
34,00 EUR
Filet de bar rôti, crème curcuma, écrasée de pomme de terre
28,00 EUR
Joue de bœuf façon bourguignon et ses légumes
39,00 EUR
Noix de St Jacques, purée de potimarron, copeaux de parmesan
32,00 EUR
Cheeseburger Célestin, frites maison
24,00 EUR
Rognon de veau, sauce moutarde à l'ancienne écrasé de pommes de terre
22,00 EUR
Linguine crémées, poutargue fraîche, aneth
32,00 EUR
Desserts
Fromages affinés: Comté 24 mois, Brillat Savarin, Saint Nectaire
14,00 EUR
Mousse au chocolat et amandes
14,00 EUR
Crème brûlée
14,00 EUR
Pruneaux au cognac de M. Castro
14,00 EUR
Tarte tatin, crème fraîche
14,00 EUR
Tarte au citron meringuée
13,00 EUR
Le Petit Célestin
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