Carte & Menus

room_service

Œuf bio mayo maison

6,00€

Filets de hareng fumé Petrossian pommes tièdes

9,00€

Sardines à l'huile d'olive bio JC David

11,00€

Terrine de queue de bœuf et carottes, salade d'herbes

12,00€

Fond d'artichaut, œuf poché bio, crème de pleurotes

14,00€

Ceviche de bar, huile d'olive de kalamata

14,00€

Burrata des pouilles "Pastavino" 200grs, choux rouge et vieux balsamique

15,00€

Fricassée de girolle ail et persil, œuf poché bio, jus de viande et copeaux de parmesan

21,00€

Remoulade de chair de tourteaux aux pommes vertes

21,00€

Œuf en meurette et son toast

14,00€

Croustillant de groin de cochon, vinaigrette mimosa

14,00€

Velouté de potimarron et copeaux de parmesan

13,00€

Cheeseburger Célestin, frites maison

19,00€

Rognon de veau, sauce moutarde à l'ancienne écrasé de pommes de terre

18,00€

Entrecôte Simmenthal maturée 40 jours poêlée frites maison, jus de viande

37,00€

Noix de St Jacques, purée de potimarron, copeaux parmesan et jus de viande

31,00€

Blanquette de veau et son riz basmati

24,00€

Onglet de boeuf, frites maison et jus de viande

23,00€

Filet de bar, écrasé de pommes de terre et coulis de cresson

24,00€

Joue de bœuf façon bourguignon et ses légumes

24,00€

Linguine à la crème, poutargue fraîche et aneth

28,00€