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Les Classiques Entrées Plats Desserts

La Carte

Œuf bio mayo maison

8,00€

Assiette de charcuterie de Toscane

17,00€

Filets de hareng fumé Petrossian pommes tièdes

13,00€

Sardines à l'huile d'olive bio

11,00€

Terrine de queue de bœuf et carottes, salade d'herbes

14,00€

Fond d'artichaut, œuf poché bio, crème de pleurotes

21,00€

Ceviche de bar, huile d'olive de kalamata

16,00€

Rémoulade de chair de tourteau et pommes vertes

24,00€

Gaspacho de petits pois frais, citron confit

16,00€

Burrata des pouilles "Pastavino" 200grs, choux rouge et vieux balsamique

18,00€

Couteaux en persillade

15,00€

Assortiment de tomates anciennes, Feta, vieux balsamique, huile d'olive de Kallamata

22,00€

Tête de veau croustillante, sauce gribiche

21,00€

Rognon de veau, sauce moutarde à l'ancienne écrasé de pommes de terre

21,00€

Thon mi-cuit au sésame, pousses d'épinards et péquillos (piment doux) thon avocat et pousses d epinards

32,00€

Entrecôte Simmenthal maturée 40 jours poêlée frites maison, jus de viande

46,00€

Filet de bar rôti, écrasé de pdt beurre citronné

28,00€

Coeur de Rumsteack "Black Angus", frites maison et sauce au poivre

32,00€

Linguine à la crème, poutargue fraîche et aneth

32,00€

Cheeseburger Célestin, frites maison

24,00€

Quasi de veau, petits pois frais, jus de viande, ail des ours

32,00€

Fromages affinés

14,00€

Mousse au chocolat et amandes

10,00€

Ile flottante

12,00€

Pruneaux au cognac de M. Castro

14,00€

Tarte tatin, crème fraîche

12,00€

Tarte au citron meringuée

12,00€