Carta

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Les Classiques Entrées Plats Desserts

La Carte

Œuf bio mayo maison

8,00 EUR

Assiette de charcuterie de Toscane

17,00 EUR

Filets de hareng fumé "Jc David" pommes tièdes

13,00 EUR

Sardines à l'huile d'olive bio "Jc David"

11,00 EUR

Poêlée de girolles ail et persil, jus de viande

34,00 EUR

Terrine de queue de bœuf et carottes, salade d'herbes

14,00 EUR

Fond d'artichaut, œuf poché bio, crème de pleurotes

21,00 EUR

Ceviche de bar, huile d'olive de kalamata

16,00 EUR

Rémoulade de chair de tourteau et pommes vertes

24,00 EUR

Burrata des pouilles "Pastavino" 200grs, choux rouge et vieux balsamique

18,00 EUR

Velouté de potimarron et feta

17,00 EUR

Couteaux en persillade

15,00 EUR

Tête de veau croustillante, sauce gribiche

21,00 EUR

Entrecôte Simmenthal maturée 40 jours poêlée frites maison, jus de viande

46,00 EUR

Coeur de Rumsteack "Black Angus", frites maison et sauce au poivre

32,00 EUR

Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre, crème de curcuma

28,00 EUR

Joue de bœuf façon bourguignon et ses légumes

36,00 EUR

Noix de St Jacques, purée de potimarron, copeaux de parmesan

32,00 EUR

Cheeseburger Célestin, frites maison

24,00 EUR

Rognon de veau, sauce moutarde à l'ancienne écrasé de pommes de terre

21,00 EUR

Linguine à la crème, truffe noire Melanosporum

46,00 EUR

Fromages affinés: comté 24 mois, Brillat Savarin, Saint Nectaire

14,00 EUR

Mousse au chocolat et amandes

10,00 EUR

Ile flottante

12,00 EUR

Pruneaux au cognac de M. Castro

14,00 EUR

Tarte tatin, crème fraîche

12,00 EUR

Tarte au citron meringuée

12,00 EUR